蒸かし始め

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さぁ!始まった!

今酒造年度の初蒸かし!

蒸かした米は
酒造好適米ひとごごち。

いつもの事ながら、やはり
最初は緊張します。
今酒造年度も、ケガ、病気、事故なく
無事に、旨い酒を造れますように!
頑張ります(^∇^)

ホテイシメジ

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蔵の仕事が忙しくなる前の、
この時期は、
時間があれば、キノコ採りに行く事が多いです。

ホテイシメジという、ちょっとかわった特長のキノコがあります。

このキノコを食べて、酒を呑むと、
悪酔いする!と、いうキノコ。

15年前くらいに、その特長を知らなくて、ホテイシメジだけの鍋で、
日本酒を呑んで、スッゴい酔った経験がありますf(^_^)

人によって、個人差は、あるでしょうが。

なので、毒キノコあつかいに、なってる場合もあります。

私は、こりずに毎年
美味しく、呑んで食べてますが(^∇^)

from神奈川

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ネットで御注文いただき、
美味しかったからと、神奈川から
蔵見学にお越しいただきました(^_^)

なんと、先日開催の
第1回松本マラソン、
フルマラソンで完走されたそうです。

凄い(^∇^)
私は長距離、苦手なので尊敬します。

壁の塗装

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蔵の外壁が古くなり、ひび割れていました。

広く大きな壁なので
業者さんが、何日間か、かけて
キレイにしてくれました(^_^)
ありがとうございます。

信州は、だいぶ、寒くなってきました!

昨晩の晩酌は、
熱燗なり(* ̄∇ ̄)ノ

コブクロ

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コブクロと言っても
二人組の歌手ではありませんf(^_^)

松本にオープンした
イオンモールに、今日初めて行ってきました。

そこで発見(゜ロ゜)
初めて見ました。この袋!
しかも、三種類もあってビックリ!

岩波を楽しむ会

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昨晩、
松本駅前にて、岩波のお酒を
楽しむ会をやっていただき、
お酌、説明員として、行ってきました!

私としては、初めての事でf(^_^)
緊張もあり、口下手でもあり(笑)
どうなる事かと思いましたが、
皆様、喜んでいただき、なによりでした!

初めてお逢いする方々ばかりでしたが、
話は膨らみ、笑顔!笑い声!
日本酒の力は、
凄いなぁ!と、実感した夜でした。

屋根

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北蔵の壁、屋根の塗装をしています。

けっこう、高い建物なので、
普段、屋根にはあがれません。

足場をくんであるので、
屋根にあがってみるチャンス!
頼んで、上がらせてもらいました。

屋根のペンキがキレイだなぁ(^∇^)
景色もいいなぁ!
山は、ちょっと、霞んでたのが残念だったけど、いい経験させてもらいました!