夏休み

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お盆休みをいただき
信州から、実家の新潟市へ!

途中、
昨年他界した、蔵の大先輩宅に伺い、
お仏壇にご挨拶。

今日は、法事で実家に
親戚達が集まります。

皆様も、よいお盆休みを!
お仕事の方々は、ご苦労様です。

賞状

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これが、全国新酒鑑評会の賞状です!

英語バージョンも、いただけるのです。

今年は第105回でした。
第1回は、明治44年です。

全国で一番、
歴史あり、参加する蔵が多い鑑評会です。

研修会

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昨日今日と、
松本市の、小学校、中学校の
先生方の研修会があり、
蔵見学をしながら、酒造りについて
勉強していただきました。

昨日は、33名
今日は、午前中が19名、午後が18名が参加。

口ベタな、わたくしですがf(^_^)
講師として、
一生懸命、説明させていただきました。

長野のお酒応援団

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昨日、
岩波酒造の蔵見学にいらしたのは、
長野県のお酒応援団の上田さん。

なんと、応援団長(長野県非公認)

松本駅から、歩いて来たとか(°▽°)

日本酒をこよなく愛する、なんとも
頼もしい団長だd(^-^)

帰りは、駅前まで岩波のトラックで
お送りしましたd(^-^)

初呑み切り

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昨日、松本市のホテルにて
7月恒例の、初呑み切りの研究会があった!

昨年秋から今年の春までに造った酒の
熟成具合を審査する、大切な行事だ。

我が岩波酒造の酒は、全て、
順調!異常なし!と、
鑑定官から評価がありました(^_^)

ホッとしたせいか?
懇親会や、二次会、三次会と、
ちょっと、飲み過ぎたかなf(^_^)

酒粕掘り

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酒粕は、大きなタンクに、踏み込んであるので、
詰める時には、まず
そのタンクに入って、掘り出すのだが、

粘土状のもっちりとした
酒粕は、けっこう重くて、
夏の暑さの中、なかなかの
重労働だ(;´∀`)

袋詰めも、全て手作業で
頑張ってます!

ちなみに、昨日は、人手不足で
私が、松本から、峠を越えて
上田まで、酒粕の配達に行ってきました!