吟醸造り

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住み込みでの、酒造りが続いている。

1日が
夜中から始まって、朝方、早朝と作業あり。
もちろん通常の時間帯での作業あり。

蔵の人数だけでは足りずに
店から援軍が来て、やっと、なんとか、まわっている状況だ(^o^;)

夕飯を食べてまた、作業あり。

風呂に入って、やっと少し
一息である(^_^)

超多忙な、吟醸期間!
熱い想いで、乗り切りますι(`ロ´)ノ

杉玉

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やっと、杉玉が
完成しました\(^o^)/

新酒が、できてから、しばらくたちましたがf(^_^)

岩波酒造は、少人数で、いろんな仕事を兼任しており、
なかなか作業が進みませんでした。

私は、杉の選定くらいしか、手伝ってません f(^_^)

米の担当者=釜屋さんが、頑張って
作ってくれました!

赤ちゃん

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いろんな方々が、岩波酒造の蔵見学に訪れてきたが、
生まれたばかりの赤ちゃんは、初めてであった!

きっと元気に、すくすくと育つであろう!
そして、将来、酒豪になるな(笑)

二十歳になったら
岩波を呑んでくれると嬉しいなぁ(^_^)
その時まで、私も頑張れているといいなぁー!

朝日新聞

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今日の朝日新聞に載りました!

内容は
20年前から、転職してきた社員達が中心となって鏡花水月をたちあげて、

徐々に広まっていき、
全国にも広まり、また国際線の飛行機で
世界にも羽ばたいた!

また、社長の後継ぎ息子も
自分のアイデアで、新商品も企画している。

老舗の蔵元に、伝統を守りながらも
新な若い風が吹いている!

と、いったような内容でした!

酒のほそ道

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今日、仕事を終えて自宅に戻ると
postに、何か入ってる?!

あけてみると
私の大好きなマンガ
酒のほそ道のカレンダーだぁー(*≧∀≦*)

飲ん兵衛な主人公が、なんとも好きなのだ!

以前、作家のラズウェル細木先生に、
岩波のお酒を、送り、
その後は年賀状のご挨拶だけだったのだが、
わざわざ、カレンダーを送ってくださったのだm(__)m

感謝感激!

よし!!!
酒造りの後半戦もスタートし、
また、頑張るぞー\(^o^)/