日本酒街道を行く

『惣誉~生酛仕込特別本醸造~』

いよいよ、渋沢温泉も小屋閉め。

本当に早いです。

ありがたいことに、今年も小屋閉めに沢山の方がお手伝いにいらして下さいました。

そんな、楽しい夕食。

美味しい日本酒が華を添えくれました。

しかも、いただき物(^_^;)

ありがとうございます<(_ _)>

その名は「惣誉~生酛仕込特別本醸造」。

お隣の栃木県のお酒のようですが、全くの初耳の銘柄です。

まだまだ、まだまだ、日本中には沢山の知らない日本酒が山ほどあるようで楽しみです。

しかも、今回のお酒。

頑張って勉強している「生酛仕込」。

お手伝いに来て下さったプロ料理人の鳥料理と一緒にいただきましたが、それに負けないしっかりとした味がありました。

そして、生酛仕込らしいコクがあるのですが、本醸造なのでキレがあり、後味スッキリと言う感じで、とても美味しかったです。

今年も、本当に沢山のお酒に恵まれました。

これも、渋沢温泉小屋と皆様のおかげ様です。

ありがとうございました<(_ _)>

まだまだ勉強不足ですが、今後も美味しい日本酒をご紹介できるよう、冬の間もトレーニングに励みたいと思います。

<参考>

日本酒度  +4~5

オススメ  冷~燗

「惣誉酒造株式会社」

創業  明治5年

住所  栃木県芳賀郡市貝町大字上根539

電話  0285-68-1141

 

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